De machine is ontworpen om diverse soorten gevulde deegproducten te  kunnen maken, in allerlei afmetingen en vormen met een productgewicht van 5 tot 80 gram.

De machine capaciteit varieert van 4500 tot 18000  stuks per uur, afhankelijk van de grote van het product en de gebruikte grondstoffen.

Empanadas en Samosas zijn wereldberoemde lekkernijen en worden gebruikt als fingerfood-snack of als maaltijdcomponent.

 De vulling kan zijn hartig, pittig of zoet, grof of fijn, en bestaat uit een mix van vlees of vis met groente gemengd, gekruid en of gesausd. Maar ook populair zijn de

vegetarische varianten met groente, tofu, kaas of  Valess .

 

De productie in Nederland bestaat hoofdzakelijk in het luxe cateringcircuit, en is met name handmatig en zeer arbeidsintensief !  

 

De gevormde eindproducten worden rauw ingevroren  vers uitgeleverd of voorgegaard.

Het eindproduct wordt naar keuze gebakken of gefrituurd.