coŽtrusiemachine
Home ] SPECIAAL MACHINES ] ENGLISCH ] DEUTSCH ] CONTACT ] NICE LINKS ]

ALIMENTO-GROUP                               

 

Up
Deutsch
Englisch
French
Spanisch
Polska

 


                    Vul en vorm machine

   

 

 

De machine is ontworpen om diverse soorten gevulde deegproducten te  kunnen maken, in allerlei afmetingen en vormen met een productgewicht van 5 tot 80 gram.

De machine capaciteit varieert van 4500 tot 18000  stuks per uur, afhankelijk van de grote van het product en de gebruikte grondstoffen.

Empanadas en Samosas zijn wereldberoemde lekkernijen en worden gebruikt als fingerfood-snack of als maaltijdcomponent.

 De vulling kan zijn hartig, pittig of zoet, grof of fijn, en bestaat uit een mix van vlees of vis met groente gemengd, gekruid en of gesausd. Maar ook populair zijn de

vegetarische varianten met groente, tofu, kaas of  Valess .

 

De productie in Nederland bestaat hoofdzakelijk in het luxe cateringcircuit, en is met name handmatig en zeer arbeidsintensief !  

 

De gevormde eindproducten worden rauw ingevroren  vers uitgeleverd of voorgegaard.

Het eindproduct wordt naar keuze gebakken of gefrituurd.

 

Volgens kenners worden deze gevulde producten al gemaakt vanaf de 5e eeuw,als

handgemaakte lekkernij.

Onderstaande producten zijn gemaakt met de Alto 700/EU

 

 

Wij kunnen deze machine demonstreren in onze proefkeuken.